Kategorie: Hofladen

Ob Rebberg oder Küche: Katja Waldmeier ist an beiden Orten in ihrem Element. Als Gastgeberin achtet sie auf lokale Zutaten.

Familie Ruoss hegt und pflegt 1’840 Rebstöcke im Kanton Schwyz. Ihre Leidenschaft fliesst in ihre fruchtigen Weine, welche im Hofladen oder in regionalen Restaurants erhältlich sind.

Superfood sind Lebensmittel, die besonders gesund sind. Oft kommen sie von weit her. Das muss aber nicht sein: Gerade Beeren enthalten viele Nähr- und Mineralstoffe, Vitamine und Antioxidantien. Und sie wachsen auch in der Schweiz.

Regionalität bedeutet in der Nähe und Saisonal Einkaufen