Der Boden – die Lebensgrundlage
Der Boden ist die Basis für die Produktion von Lebensmitteln und damit die Lebensgrundlage der Menschen. Fruchtbarer Boden ist ein wertvolles Gut, zu dem die Schweizer Bauernfamilien Sorge tragen. Der Boden ist aber bedroht. In der Schweiz geht pro Sekunde ein Quadratmeter Kulturland verloren, weil er Bauvorhaben zum Opfer fällt.
Bis fruchtbarer Boden entsteht, hat er einen langen Prozess hinter sich. Die heutigen Böden in der Schweiz starteten ihre Entwicklung vor ungefähr 10’000 Jahren. Sie entstehen durch Gestein, das erodiert und verwittert. Wenn die ersten angesiedelten Pflanzen zerfallen, entsteht der wertvolle Humus. Dieser enthält wichtige Nährstoffe für das Wachstum von Pflanzen.
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